MAGNUM CHABLIS BEAUROY JEAN MARC BROCARD 2007
Ref : 493738
soit 63,33 € / litre
- Limitée à 12 bouteilles par commande
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez ouvert et franc dévoile une palette complexe avec des notes de craie, de fleurs blanches, d'agrumes, de vanille, accompagnées d’une belle minéralité et d’une pointe délicate de poivre blanc.
L'attaque souple et équilibrée se distingue par sa fraîcheur et sa tension, avec un caractère franc et une belle finesse.
Les arômes d'agrumes et de bois vanillé se mêlent harmonieusement, offrant un vin ciselé, avec une minéralité parfaitement présente.
La finale sapide et minérale, à la fois croquante et persistante, se termine sur des notes de jus de citron et de poivre blanc, apportant de la fraîcheur et une belle persistance.
Un joli vin, d'une grande finesse, qui laisse une belle impression.
Robe
Or
- Niveau de garde 2024
- Température de service 9°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Coquillages et crustacés
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE JEAN-MARC BROCARD
Situé en plein cœur du vignoble chablisien, le domaine familial a été créé en 1973 par Jean-Marc Brocard, qui a depuis été rejoint par son fils Julien. Il s’étend sur près de 144 hectares, dont 66 hectares sont certifiés en agriculture biologique.
La précision, la force, et la fraîcheur forment la signature Brocard, un style unique que l’on retrouve dans chacun des vins d’appellation Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru, qui s’exportent dans près de 50 pays.
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La Précision : la juste expression du terroir, la mémoire du sol véhiculée de la vigne au vin, la pure typicité du sous-sol chablisien, sédimenté par la mer pendant l’ère du Jurassique.
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La Force : rien de tel qu’un vin structuré, puissant, long en bouche, pour apprécier toute la complexité issue du terroir.
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La Fraîcheur : une acidité naturelle, née de la minéralité du terroir, donnant au vin cette tension qui constitue sa signature.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%