MÂCON AZÉ LES MILLE PIERRES
Ref : 500376
soit 18 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est ouvert, franc, frais et acidulé, révélant des arômes de bergamote, de pomelo, d'aubépine et une pointe de menthe fraîche.
En bouche, l'attaque est franche et vive, marquée par des notes de fleurs blanches, offrant une belle tension et une minéralité notable.
Le vin exprime un joli caractère aromatique.
La finale est savoureuse et croquante, avec une persistance agréable sur des notes de pomelo et de fleurs blanches, accompagnée d'une subtile touche iodée.
Robe
Pâle
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Vinification traditionnelle : pressurage doux, débourbage, puis élevage en cuve inox avec contrôle des températures.
Le domaine et l'appellation
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Depuis 1927, située au cœur du vignoble Mâconnais, au Sud de la Bourgogne, la Cave d’Azé, grâce à une réelle harmonie entre vignerons et maître de chais, tous soucieux de produire des vins de qualité, est devenue l’un des fleurons de la région.
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