LES HAUTS TOUR PRIGNAC

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LES HAUTS TOUR PRIGNAC

Vin Bordeaux
Medoc AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2021

Ref : 499399

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12, € 20
12.20

soit 16,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez franc de coulis de fruits rouges et noirs, avec des notes de torréfaction, de pain grillé et une pointe vanillée.

Attaque souple, avec des saveurs de poivron confit.

Souple et équilibré, il présente une finesse et une persistance moyennes, avec des tanins fondus et une finale équilibrée.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • ​​​​​​​2021, un millésime de patience et d’exigence !

    • Un début d’hiver marqué par une alternance de périodes fraîches et douces.

     

    • En avril, un épisode de gel historique qui ampute quantitativement la récolte.

     

    • Un printemps très pluvieux suivi d’une saison estivale lente à s’installer et globalement assez fraîche.

     

    • Une très belle arrière-saison sur les mois de septembre et octobre, bénéfique pour garder la fraîcheur aromatique des raisins et un parfait équilibre acidité-alcool.

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