SYRAH ROUGE PREMIÈRE NOTE

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SYRAH ROUGE PREMIÈRE NOTE

Vin Rhône
IGP Des Collines Rhodaniennes Rouge - Bouteille de 75 cl - 12°
2022

Ref : 500381

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez ouvert, bouqueté, épicé, mentholé, avec un joli bouquet.

 

Attaque charnue et corsée, avec des tanins souples et un caractère marqué par des notes de torréfaction.

 

Finale corsée, épicée, et torréfiée, sur les fruits noirs et le cacao, avec une persistance agréable.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Body ? The body is the way a wine feels inside the mouth. Several factors, such as the alcohol content and the presence of tannins, contribute to the feel of the wine.

Freshness ? The freshness of a wine is defined by its level of acidity. Unlike rounded wines, fresh wines are easy to drink, and are more lively. Acidity plays a necessary part in a wine's structure.

Aging ? All wines do not have the same aging potential. Some are supposed to be consumed at a young age while others must be kept for longer periods of time.

Tannins ? Coming from stems, grape pips and their storage barrels, the tannin gives structure to red wines only.

Le domaine et l'appellation

  • CAVE DE TAIN

    Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 250 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes, produisant des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, ainsi que des vins de pays.

     

     

    • Terroir : Grande diversité de sols : argilo-calcaires et sableux dans le canton de St Donat, alluvionnaire dans le canton de Tain, granitique dans le canton de Tournon.

     

     

    • Vinification : Vendanges 100% égrappée. Fermentation traditionnelle en cuve à 28°C. Remontages réguliers pour une extraction en douceur de tanins fins et pour préserver la fraîcheur du fruit. Macération longue de 20 à 25 jours suivie de dégustations régulières pour décider de la date d'écoulage.

     

     

    • Élevage : En cuve inox sur lies, pour conserver le fruit et la fraîcheur.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100.0%

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