LES COMBES ST SAUVEUR

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LES COMBES ST SAUVEUR

Vin Rhône
Côtes Du Rhône AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2016

Ref : 473263

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4, € 45
4.45

soit 5,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre reflet rouge vif, limpide et brillante. Nez discret sur des notes de petits fruits rouges. Attaque assez sèche et courte, manque de corps et de plein, joli fruit. Finale plus charnue, bonne tension, petite enveloppe et puissance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Au cœur de la vallée du Rhône se nichent de petites parcelles idéalement exposées. C’est grâce à ce terroir exceptionnel et à un savoir-faire transmis que ces vins Côtes du Rhône authentiques ont été élaborés.

    L’assemblage spécifique des Combes de Saint Sauveur Rouge est issu de plusieurs cépages:
    - Grenache qui est un cépage rouge donnant un vin fort, fruité et coloré.
    - Syrah qui donne un vin de garde, très coloré, aux arômes de petits fruits rouges, avec un parfum caractéristique de violette.

  • Cépages Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Grenache
    • Syrah

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