GIVRY GRAND TERROIR FAMILLE MASSE
Ref : 500329
soit 39,47 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est franc, révélant des arômes de coulis de cassis avec des notes boisées et vanillées.
S'ouvrant sur le poivre noir, l'attaque est souple, offrant une belle rondeur et un bon équilibre.
Le vin présente un caractère franc, avec une minéralité,une allonge franche et fruitée qui prolonge la dégustation.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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FAMILLE MASSE
Fabrice Masse a pris la suite de son père en 2000, toujours dans le respect du travail qu’il a accompli. Son père lui a transmis la passion pour la vigne et le vin, ainsi que tout son savoir-faire, et Fabrice tient à perpétuer cette tradition familiale comme l’ont fait son père et son grand-père avant lui.
Cependant, à l’instar des générations précédentes, Fabrice souhaite aussi y ajouter sa propre empreinte et profiter des avancées en méthodes de travail.
Avec l’appui de son oncle Roland, ancien régisseur et œnologue du domaine des Hospices de Beaune, Fabrice a développé une activité dynamique de négoce. Il achète l’équivalent de 15 hectares en raisins et moûts pour élargir sa gamme.
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