DOMAINES OTT CHÂTEAU ROMASSAN ROSÉ

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DOMAINES OTT CHÂTEAU ROMASSAN ROSÉ

Vin Méditerranée
Bandol AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 498590

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38, € 50
38.50

soit 51,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Ce vin dévoile un nez ouvert et épicé, marqué par des notes minérales de fleurs blanches, de poivre noir et de silex, offrant un profil franc et typé.

 

L'attaque perlante révèle un vin corsé, porté par des arômes d'orange sanguine, de mandarine et de pomelo, le tout dans une belle finesse et une enveloppe élégante.

 

La finale, corsée et sapide, séduit par sa gourmandise sur des oranges confites et des touches épicées, apportant un joli caractère et une grande finesse à ce vin.

Robe
Saumon clair

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Mourvèdre
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Poisson grillé
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le vignoble de 90 hectares est réparti sur les huit communes de l’appellation, sur des sols de marnes et de calcaires particulièrement bien adaptés au mourvèdre, conciliant deux types principaux de climats.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINES OTT*

    Baigné de soleil et ouvert sur la mer, ce terroir est constitué de sols de marnes et de calcaires particulièrement bien adaptés au mourvèdre.

     

    Entre vallée et coteaux, ce cépage donne naissance à ce rosé complexe et structuré, porté par des parfums de fruits à chair blanche, d'agrumes et d'épices douces. Un rosé ample et raffiné, de grande texture.

  • Cépages Cinsault, Mourvèdre, Grenache
  • Cépages
    • Cinsault : 30.0%
    • Mourvèdre : 50.0%
    • Grenache : 20.0%

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