CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE 2017
Ref : 480682
soit 149,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Robe grenat soutenue brillante. Nez franc et ouvert de bois torréfié, notes fumées, pointe de cacao, de poivron grillé. Bon équilibre sur un corps moyen, assez chaleureux, souple, tanins mûrs. Caractère sur la torréfaction, une pointe animale. Finale chaleureuse et déjà fondue.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2024
- Température de service 18°
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Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage corsé
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE
Cette philosophie de travail unique du Château associe aux techniques innovantes de viticulture et de vinification, le plus grand respect du vivant : de la terre comme de la vigne. Cette approche favorise la biodiversité et l’équilibre de l’écosystème du vignoble par la plantation de haies, l’enherbement naturel, la fabrication de compost organique ou encore le labour à cheval. Elle a également pour but le maintien de la diversité génétique des vignes et donc de la complexité des vins grâce à la sélection massale et aux vignes-mères de porte-greffes sur l’île de La Lande.
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Cépages Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 35%
- Cabernet Franc : 4%
- Petit Verdot : 1%
- Cabernet Sauvignon : 60%