CHÂTEAU DES FINES ROCHES 2019

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CHÂTEAU DES FINES ROCHES 2019

Vin Rhône
Châteauneuf Du Pape AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 15°
2019

Ref : 494691

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28, € 50
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soit 38 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat. Nez franc torréfié, s'ouvre sur le cumin, le thym, les fruits noirs rôtis. Notes de kirsch. Attaque charnue, de la rondeur, de l'équilibre. Allonge franche, joli caractère sur des arômes coco, épices, garigue. Bon équilibre. Finale franche bonne persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Cinsault
    Counoise
    Syrah
    Mourvèdre
    Muscardin

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Imaginée au XIXème siècle, l’architecture exubérante de ce Château avait pour but de cacher ses caves.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU DES FINES ROCHES

    Situé entre Sorgues et Châteauneuf du Pape, le Château des Fines Roches se distingue par son architecture d’apparence médiévale dotée de créneaux, mâchicoulis et fenêtres à meneaux datant du XIXème siècle. Le domaine appartient à la famille Mousset depuis 1832.
    • Terroir: Etendu sur 45 hectares, le domaine repose sur un sol de galets et sous-sol d’argile.
    • Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans avec un encépagement constitué de grenache, cinsault, syrah, muscardin et mourvèdre.
    • Vinification: Le vin est élevé en foudres pour 12 mois après une cuvaison en cuves inox de 21 jours.

  • Cépages Grenache Noir, Cinsault, Counoise, Syrah, Mourvèdre, Muscardin
  • Cépages
    • Grenache Noir : 70.0%
    • Cinsault : 5.0%
    • Counoise : 1.0%
    • Syrah : 15.0%
    • Mourvèdre : 8.0%
    • Muscardin : 1.0%

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