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CHÂTEAU D'EPIRE SAVENNIERE

Vin Loire et Centre

Savennieres AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 14°

2022

Ref : 497798

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20, ^€ 00

20.00

soit 26,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur dorée. Nez franc florale, acacia, miel. S'ouvre sur des arômes vanillé, fruits jaune, notes minérale. Attaque souple de la rondeur de l'enveloppe. Allonge franche nerveuse. Caractère sur les fleurs blanche, notes de coin. Bon équilibre. Bonne persistance

Robe
Or

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Chenin blanc

Nos alliances mets & vins

Poisson grillé
Coquillages et crustacés
Fromage doux

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les vins sont vinifiés dans une ancienne église du XIIème siècle. Unique en France!

Le domaine et l'appellation

Château d'Epiré

Situé sur les hauteurs d’Epiré, le Château d’Epiré se transmet de Père en fils depuis 1882. C’est le plus vieux domaine familial de l’appellation Savennières. Le vignoble d’une douzaine d’hectares est installé sur les plus hauts coteaux de l’appellation Savennières, dans le village d’Epiré. Les vignes sont cultivées dans des conditions idéales : surplombant la Loire le vignoble profite pleinement de l’exposition Sud Est sur terroir schisteux. L’élevage des vins est effectué sur lies, dans des petites cuves en inox. La cave est idéalement située dans une charmante église romaine du XII siècle que transformer en cellier en 1906. Cette église est un endroit idéal pour le vin où la température et l’humidité y sont naturellement maîtrisées à tout moment de l’année grâce à la belle épaisseur des murs.
Cépage principal :
Chenin blanc
Cépages Chenin blanc
Cépages
- Chenin blanc

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