CHÂTEAU COS LABORY
Ref : 486927
soit 42,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Puissant avec du potentiel
Robe pourpre soutenue. Nez franc de mures, de sirop de cassis, de myrtilles puis de bois torréfié, pointe de poivron rouge. Bon équilibre sur un vin corsé, charpenté, vineux avec de la finesse. Caractère franc sur des arômes de bois torréfié, de poivron, notes animales sous-jacentes, les tanins sont denses, serrés.
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 18°
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Cépages
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU COS LABORY
Le Château tire son nom de sa situation géographique sur la colline de Cos et du nom de François Labory, propriétaire jusqu’en 1845. Monsieur d’Estournel en fera ensuite l’acquisition avant de le revendre à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. C’est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François AUDOY en 1959. -
Cépage principal :
Cabernet Sauvignon -
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
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Cépages
- Cabernet Sauvignon : 60%
- Merlot : 34%
- Cabernet Franc : 6%