ASIATICUS GAILLARD PIERRE
Ref : 495549
soit 72,67 € / litre
- Limitée à 12 bouteilles par commande
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe grenat sombre. Nez ouvert de bigarreaux, de réglisse, notes de fruits confits. Bon équilibre sur un vin franc, assez corsé. Joli caractère signé qui prolonge les arômes du nez, tanins mûrs, qui se fondent. Bonne allonge assez longue sur des notes de caramel au lait.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2024
- Température de service 16°
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Cépages
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage corsé
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Charnu, puissant et très élégant. Il reflète son terroir de coteaux de schistes exposés au Sud sur la rive gauche du Rhône. À l’époque romaine, on y trouvait les vins fleurons des Terres de Viennae
Le domaine et l'appellation
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PIERRE GAILLARD
1981 Pierre Gaillard plante ses premières vignes au Clos de Cuminaille, en St Joseph. Depuis, il n’a eu de cesse de rebâtir un vignoble sur les coteaux abrupts du Rhône. Le domaine fait aujourd’hui 30ha, sur les principaux crus nord-rhodaniens -
Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
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Cépages
- Syrah : 100.0%