ABBAYE DE LÉRINS SAINT-CÉSAIRE

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ABBAYE DE LÉRINS SAINT-CÉSAIRE

Vin
IGP Portes Méditerranée Ou Med Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 498965

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49, € 00
49.00

soit 65,33 € / litre

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Ingrédients
https:

vincod.com
QJ1L2F
n
660bfa488dec2
fr
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 ml
Energie 79 kcal
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 3.17
dont sucres 0.28
Protéines 0.15
Sel 0.01

L'avis de nos oenologues

Nez ouvert, avec des notes de buis, de fougères, de citron vert et de bergamote, pointe d'abricot. Attaque souple, franche et ample, avec de la tension, de la finesse et du corps, bon équilibre. Caractère sur les fleurs blanches, pointe vanillée, puissant. Finale corsée, avec des notes d'aubépine et de citron confit, pointe vanillée et saline. Joli vin.

Robe
Pâle

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Apéritif
  • Coquillages et crustacés

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Depuis 16 siècles, l’île Saint Honorat abrite les moines de l’Abbaye de Lérins qui vivent au rythme de la vie monastique et communautaire dans le respect de la règle de Saint Benoît faite de prière (ora) et de travail (labora).

Le domaine et l'appellation

  • ABBAYE DE LÉRINS

    Le Saint Césaire, produit par les moines de l'abbaye de Lérins, se caractérise par sa complexité, sa structure, son gras et sa longueur en bouche. Il peut se consommer dès sa 1ère jeunesse ou se conserver sans problème en cave (12°, 80% d’humidité) entre 7 et 8 ans.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%