1/2 CHÂTEAU TERFORT 2010
Vin
Bordeaux
Sainte-Croix Du Mont AOC
Blanc
- Bouteille de 37,5 cl
- 14°
Ref : 488480
8,
€
50
8.50
soit 22,97 € / litre
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Le saviez-vous ?
Le botrytis, champignon microscopique, est le magicien indispensable. En s'installant sur les raisins mûrs, il va favoriser une évaporation des jus contenus dans les baies et entrainer une concentration naturelle des sucres.
Le domaine et l'appellation
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Château Terfort
Le Château Terfort, propriété viticole familiale, est situé sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont. Face à la Garonne, exposé sud-sud-ouest, son vignoble est installé sur les premières pentes et y bénéficie d'un ensoleillement maximum. En raison de sa proximité avec le fleuve, il est baigné, à l'arrière saison, des brumes nocturnes et matinales qui favorisent l'installation et le développement du champignon botrytis cinerea, champignon indispensable à l'élaboration des vins grands vins blancs liquoreux de Bordeaux. Issus d'un terroir argilo-calcaire, les vins en expriment toute la complexité et longévité. Afin de limiter l'érosion des pentes abruptes, un enherbement partiel est pratiqué. Les vendanges, exclusivement manuelles, se font en sélectionnant les baies arrivées à la bonne maturité lors de passages successifs qui s'étalent sur plusieurs semaines. -
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