LIQUEUR UMESHU
Ref : 499529
soit 33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe ambrée. Nez franc avec des notes de whisky, s'ouvrant sur des arômes de fruits jaunes confits et de miel. En bouche, une attaque souple avec une belle rondeur et une légère sucrosité. Un caractère franc et gourmand se dégage, évoquant la confiture de prune. La finale est franche, gourmande et typée.
Robe
Ambrée
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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L'umeshu Shiratama est à la fois gourmand et fruité, avec des notes de prune et de miel qui se dégagent au nez. En bouche, la rondeur de la prune et de la pomme confite domine, avec une finale douce, marquée par des notes délicates de cerise noire.
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