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AUSSAU TROPICAL WAVE IPA

Bière

Blonde - Bouteille de 33 cl - 6°

Ref : 494831

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Bière à la mousse blanche aérienne. Robe trouble brun rosé. Nez sur les agrumes, les fruits exotique. Attaque souple de la rondeur, de l'équilibre. Allonge franche bonne carbonatation. Caractère franc, allonge fruitée et désaltérante. Bonne persistance.

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 6°

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Brasserie et region

BRASSERIE AUSSAU

Notre brasserie située à Pau travaille exclusivement avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Nos malts proviennent de malteries françaises. Plus qu'une simple production de bière, nous nous engageons sur notre territoire en : - revalorisant nos drêches afin d'aider un agriculteur local - soutenant financièrement le Parc national des Pyrénées sur le projet de réimplantation du bouquetin ibérique dans les Pyrénées.

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