PALAZZU CHATAIGNE 33CL
Ref : 490029
soit 11,52 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et léger
Mousse aérienne, bonne tenue. La bière possède une robe ambrée. Nez franc, sur des notes légères de châtaigne, de boisé léger de vanille. S'ouvre sur les épices douces. Attaque souple légère et fraiche, allonge franche, de l'équilibre, pointe de sucrosité, notes de châtaignes fraiches, d'agrumes confits. Finale sapide et désaltérante.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
La mer est un trait d'union entre la Corse et l'Amérique. Si loin et pourtant si proche, leur histoire commune est intimement liée depuis le XIXème siècle quand les vents méditerranéens ont porté de jeunes cap-corsins sur les côtes de l'Atlantique.
De leur labeur et de leurs longues années d’éloignement, ils ont souvent constitué des entreprises prospères et écrit des histoires dignes d’un roman.
Une fois fortune acquise, ces aventuriers retournaient dans leur village bâtir des demeures fastueuses pour afficher leur réussite et mettre à l’abri leur famille.
Brasserie et region
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DOMAINE PALAZZU
Le DOMAINE BRASSICOLE PALAZZU voit le jour en 2020 à ROGLIANO dans le Cap Corse. Il est le fruit de PAUL, arrière-arrière petit-neveu du bâtisseur du Palazzu NICROSI et de FLORENT, issu d’une famille de négociant en vins.
Fort de cet héritage, le DOMAINE BRASSICOLE PALAZZU propose des bières aromatisées artisanales mêlant identité corse (goût de la culture Corse) et saveurs américaines (houblons d’origine américaine).