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WHISKY NINKASI CHARDONNAY 46°

Whisky France

- Bouteille 70 cL - 46°

Ref : 490220

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52, ^€ 90

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Robe ambrée reflets ocres brillante, nez franc et ouvert de banane séchée, de pêches, notes de papaye, pointe de caramel, bon équilibre sur un whisky qui se fond, l'alcool se marie, le caractère pointe avec des notes de caramel, de noisettes fraiches, notes de fruits secs, de fruits confits, bonne allonge franche.

Keeping level Ready to drink

Features

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Do you know ?

La célèbre brasserie-distillerie Ninkasi élabore avec passion des single malts brassés puis distillés et élevés à Tarare (à quelques kilomètres de Lyon). Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire unique autour des malts d’orge (acquis depuis leur premier brassage en 1997) et d’un vieillissement en fûts de vin issus des terroirs de leur région.

Domain and appellation

NINKASI

Ninkasi Whisky Chardonnay est tout premier single malt permanent de la distillerie. Il est le fruit d’un assemblage de fûts de chêne neufs français, d’ex-fûts de chardonnay et de viognier. Une fois la bouteille ouverte des arômes de fève de tonka et caramel au beurre salé s’entremêlent sur fond de raisin blanc. De l’abricot compoté ainsi que de la prune enrobent votre palais. La finale est longue et suave. Une légère note fumée non sans rappeler la fraîcheur du thym citronné clôture l'expérience.

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