Champagne Christophe Lefèvre Cuvée Prestige

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Champagne Christophe Lefèvre Cuvée Prestige

Vin effervescent Champagne

Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 479576

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36, ^€ 80

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soit 49,07 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Equilibre et fraicheur sont les maitres-mots de la dégustation de ce champagne à la robe jaune dorée et brillante qui libère des effluves de paille fraiche et de fruits rouges. En bouche, son joli caractère s’exprime en dévoilant d’agréables bulles légèrement fondues et un côté vineux qui le rend idéal pour être dégusté en repas.

Robe
Dorée

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Chardonnay
Pinot Lièbault
Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

Tarte
Viande blanche
Poisson grillé

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

Christophe Lefèvre
Christophe Lefèvre est un viticulteur récoltant qui produit des champagnes bio. Il est installé à Bonneil sur un domaine de 4 hectares 30. Les maîtres mots de son exploitation sont le savoir-faire et le respect de la nature.
- Terroir: Le Mont de Bonneil est un hameau dominant la vallée de la Marne. Le vignoble est orienté plein Sud avec un dénivelé de 100 mètres. Le bas du coteau est en limon sableux d’alluvion. A mi- coteau, le sol est calcaire avec une sous-couche sableuse. Le haut du coteau est composé d’argile et de calcaire. Chaque hectare est doté de 8 000 pieds.
- Vinification: Le pressurage est effectué grâce à un pressoir traditionnel. Les moûts sont mis en fermentation avec des levures indigènes. Les vins sont élevés en cuve en émail ou en inox, qui préserve leur saveur fruitée. Les vins sont soutirés à la lune descendante, c’est-à-dire que les changements de contenant ne sont effectués qu’en fonction de la position de la lune, qui influe sur les plantes et le bois en général. Les vins ne sont ni filtrés ni passés à froid.
Cépage principal :
Pinot Lièbault
Cépages Chardonnay, Pinot Lièbault, Pinot Meunier
Cépages
- Chardonnay : 10%
- Pinot Lièbault : 60%
- Pinot Meunier : 30%

Les avis (2 avis clients)

Isabelle
Un excellent champagne ! Je vais en acheter une deuxième caisse... Se boit en toute occasion.

19/07/2018
Jean claude
Excellent, et en plus c’est un bio Souvent meilleur que les grandes marques Ne pas hésiter. Bon rapport qualité prix Bonne dégustation

26/05/2018

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