BOURGUEIL PUR 100 DOMAINE DE LA NOIRAIE

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BOURGUEIL PUR 100 DOMAINE DE LA NOIRAIE

Vin Loire et Centre
Bourgueil AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12.5°
2023

Ref : 498908

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Le nez est franc et typé, révélant des arômes de poivron grillé, d'épices et de cassis frais, avec une ouverture sur des notes de poivre.

 

En bouche, l'attaque est corsée, offrant une texture enveloppante et un bon équilibre.

 

Le vin possède un caractère franc et typé, avec une belle allonge sur le coulis de fruits noirs.

 

La persistance est bonne, soulignée par un joli caractère.

 

Robe
Pourpre

  • Keeping level Ready to drink
  • Service temperature 16°
  • Grapes Cabernet

Our food and wine pairings

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • DOMAINE DE LA NOIRAIRE

    The DELANOUE Brothers, Michel, Pascale, and Jean-Paul, fifth-generation winemakers in Benais, Indre-et-Loire, AOP Bourgueil, decided to focus exclusively on viticulture in 1981, with just 2.5 ha of Cabernet Franc at the time.

     

    Today, the estate covers 50 ha in Bourgueil and Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Vincent and Guillaume, the sixth generation, joined them after gaining experience elsewhere. Each terroir is vinified separately to enhance its unique character.

     

    Fermentations with music, carriage rides, horse work in the vineyard, replanting Chenin Blanc on their terroir, a great atmosphere, and local involvement are activities that define their unique identity.

  • Grapes Cabernet
  • Grapes
    • Cabernet : 100.0%

Customer feedbacks (2 feedbacks)

  1. Thierry

    Très bon choix de mon caviste

    25/09/2024

  2. Thierry

    Excellent vin

    25/09/2024

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