GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

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GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

Vin Alsace
Alsace AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2020

Ref : 501020

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34, € 50
34.50

soit 46 € / litre

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Le saviez-vous ?

Les vendanges tardives (mention d’appellation depuis 1984) sont récoltés en sur maturité plusieurs semaines après les vendanges.

 

Contrairement à certains vins liquoreux, ils gardent une fraîcheur et une acidité naturelle dans une saveur unique au monde.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE SCHLUMBERGER

    Notre Gewurztraminer provient exclusivement de notre Grand Cru Kessler. Un suivi minutieux est réalisé dès la taille hivernale de la vigne jusqu’aux vendanges.

     

    Récoltés manuellement sur nos coteaux, les raisins sont acheminés en cagettes pour préserver l’intégrité des baies. Ils sont ensuite lentement pressés dans nos chais.

     

    Après un débourbage d’environ 3 jours, les jus, parfaitement limpides, sont mis à fermenter en foudre, avec une température rigoureusement contrôlée.

     

    Les fermentations s’étalent de 1 à 3 mois, jusqu’au printemps. Les vins sont ensuite stabilisés, filtrés, puis mis en bouteilles.

  • Cépage principal :
    Gewurztraminer

  • Cépages Gewurztraminer
  • Cépages
    • Gewurztraminer : 100.0%

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