L'HOSPITALITAS

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L'HOSPITALITAS

Vin Languedoc-Roussillon
La Clape AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 15,5°
2020

Ref : 495840

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57, € 00
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L'avis de nos oenologues

Puissant avec du potentiel

Robe de couleur noire, reflet grenat. Nez sur le coulis de cassis, les épices fraiches, les aromates. S'ouvre sur des notes boisées. Attaque corsée, du plein, de la rondeur de l'équilibre. Allonge franche corsée, de la rondeur, vineux, bon équilibre, belle allonge persistante corsée. Finale gourmande et persistante sur des notes de cacao, d'aromate.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2028
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • GÉRARD BERTRAND

    Surplombant la Méditerranée d’une centaine de mètres, le vignoble du Château l’Hospitalet bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles (climat méditerranéen semi-aride, à variante hivernale douce). La chaleur et l’ensoleillement, atténués par le gradient altitudinal, offrent des possibilités de maturation lente de septembre à octobre, favorables à l’expression aromatique et à la finesse des tannins. La parcelle Hospitalitas, située au cœur du vignoble, à la base d’une falaise de 30 mètres qui la protège du vent du Nord, bénéficie d’un microclimat. Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent notre vignoble : les sols marno-calcaires du Gargasien, riches en fossiles, qui fournissent aux ceps une alimentation en eau tout au long de l’été malgré l’absence de pluies estivales.

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