CROZES-HERMITAGE CALENDES FERRATON PÈRE ET FILS
Ref : 501249
soit 32,4 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est fin et franc, dominé par des arômes fruités de fruits noirs compotés et d’épices douces comme le poivre gris, la cannelle et le clou de girofle.
Il offre une touche gourmande, avec une pointe de réduction.
En bouche, l’attaque est souple, avec de la rondeur, de l’enveloppe et une belle plénitude.
Le caractère est marqué par les épices douces et un gratin de fruits noirs.
L’équilibre est élégant et raffiné, soutenu par des tanins très soyeux et ronds.
La bouche reste gourmande, fraîche et sapide, avec une finale persistante et savoureuse.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
-
Cépages
Syrah
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Notre histoire débute en 1946, au pied de l'Hermitage.
Aujourd’hui, c’est une équipe passionnée, et engagée par le respect de l'environnement qui gère ces 25ha de vignes en Biodynamie.
Le domaine et l'appellation
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FERRATON PÈRE ET FILS
Les "Calendes", jours de nouvelle lune, symbolisent le temps qui passe. Cette respiration de la nature, rythmée par les cycles lunaires, s’offre aux sens du vigneron tout au long de l’année.
Issu de parcelles sédimentaires et granitiques, "Calendes" est l'expression des trois grands terroirs de l’appellation Crozes Hermitage, façonnés par le Rhône et l’Isère depuis la nuit des temps.
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
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Cépages
- Syrah : 100.0%
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