PLANTABELLE

Le domaine et l'appellation

• DOMAINE HOSPITALET

  Située en amont du vallon des Pitrous, au pied des fameuses écailles de Cabrieres, la parcelle Plantabelle, jouit d’une situation pédo-climatique exceptionnelle. Située sur les hauteurs du village à 150m d’altitude, cette parcelle bénéficie d’un ensoleillement optimal, et d’une ventilation naturelle constante. Insérée dans un environnement forestier où le chêne vert côtoie le chêne pubescent, signe d’un climat méditerranéen tempéré, cette parcelle est plantée de vieilles vignes de Grenache noir et une touche de Syrah. Les sols constitués de schistes colluvionnés, drainant, permettent un enracinement profond, tout en modérant la vigueur des ceps. Veilles vignes, cépages adaptés au terroir, sols régulant les écarts pluviométriques, petits rendements, viticulture biodynamique, état sanitaire parfait et maturité des polyphénols en guise de déclencheur de vendanges manuelles sont les éléments essentiels, qui contribuent à la typicité de cette cuvée.
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