GIVRY GRAND TERROIR

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GIVRY GRAND TERROIR

Vin Bourgogne
Givry AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 496394

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29, € 60
29.60

soit 39,47 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe rubis sombre. Nez ouvert sur des notes de kirch, de queue de cerise et d'orange sanguine, pointe acidulée et mentholée. Belle fraicheur. Attaque souple, de la finesse, tanins satinés. Caractère sur la griotte et des notes minérales, pointe de chocolat au lait. Finale acidulée, croquante avec une pointe chaleureuse, petite allonge sur la griotte et le sous-bois.

Robe
Rubis

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • FAMILLE MASSE

    Fabrice Masse a pris la suite de son père en 2000. Le respect du travail de son père est toujours resté une priorité. C’est lui qui lui a transmis la passion du vin et de la vigne, c’est lui qui lui a appris ce qu’il sait et tient à faire ce que son père et son grand père avaient fait avant lui : transmettre son savoir familiale. Mais comme à chaque génération qui l’ont précédé, il souhaite aussi apporter sa patte et profiter des progrès de méthode de travail. Avec l’aide de son oncle Roland, ancien régisseur et œnologue du domaine des Hospices de Beaune, Fabrice a développé une dynamique activité de négoce. Il achète l’équivalant de 15 hectares en raisins et en moûts pour compléter sa gamme.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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