B & G TERRE DE ROCHE BLANC

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B & G TERRE DE ROCHE BLANC

Vin Bourgogne
Bourgogne AOC / Côteaux bourguignons AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2022

Ref : 495667

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17, € 70
17.70

soit 23,6 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur jaune clair. Nez franc fruité, sur des notes florales, de pêche blanche, notes vanillée. Attaque souple sur les fruits à chair blanche, allonge acidulée, de l'enveloppe. Caractère sur des notes d'agrumes de fleurs blanches.

Robe
Pâle

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Notre cuvée doit son nom au sol rocheux sur lequel s’épanouit le célèbre cépage Chardonnay.

Le domaine et l'appellation

  • BARTON & GUESTIER

    Vinification : macération pré fermentaire de quelques heures, extraction du jus par foulage, égouttage et pressurage, clarification du jus par débourbage, fermentation alcoolique à basse température (18 à 20°C), fermentation malolactique. Elevage : élevage sur lies avec bâtonnage régulier pendant 3 mois pour apport de gras et de volume en bouche.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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