CHÂTEAU CHASSE SPLEEN
Ref : 497012
soit 73,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe grenat reflets brique. Nez franc et ouvert, bouqueté de fruits rôtis, de réglisse, de torréfaction, notes de poivron grillé, bon équilibre sur un vin franc, charnu, de la finesse. Joli caractère de fruits confits, de fruits au sirop, notes de torréfaction, de réglisse. Finale sur des tanins assez mûrs.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2026
- Température de service 18°
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Cépages
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage corsé
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
S’il demeure difficile d'attribuer l’origine du nom si atypique du Château Chasse Spleen à un individu, sa signification n’en reste pas moins évidente avec un vin qui aiderait à chasser les idées noires !
Le domaine et l'appellation
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Château Chasse Spleen
Situé sur la rive-gauche de la Gironde, ce vin au nom si distinctif est classé Cru Bourgeois Exceptionnel depuis 1932. Le Château Chasse Spleen appartient à Moulis en Médoc, l’appellation la plus petite du Médoc.- Terroir: Implanté sur des croupes graveleuses, le domaine viticole possède un encépagement de cabernet sauvignon, merlot, et petit-verdot.
- Viticulture: Les vendanges sont manuelles.
- Vinification: La vinification en cuves inox thermo-régulées ou ciment dure 1 mois et précède une macération de 12 à 18 mois.
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Cépages Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
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Cépages
- Petit Verdot
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc