QUINCY PIERRE DURET
Ref : 498421
soit 22 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe de couleur jaune clair, reflet vert. Nez franc sur les agrumes, la minéralité. Attaque souple de la fraicheur, de la tension. Allonge franche sur les agrumes, pointe silex. Caractère franc et typé. Bonne persistance
Robe
Claire aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
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Cépages
Sauvignon blanc
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE PIERRE DURET
La Maison Joseph Mellot assure depuis plus de 10 ans la pérennité du domaine Pierre Duret. Berceau du Sauvignon, Quincy a été l’une des premières appellations de la Loire à obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée. Vendanges : mécaniques Pressurage : direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus Débourbage : au froid Fermentation : en cuve inox thermo-régulée Élevage : sur lies fines en cuve inox -
Cépages Sauvignon blanc
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Cépages
- Sauvignon blanc : 100202.0%
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