PŌKENO PROHIBITION PORTER SINGLE MALT
Ref : 500105
soit 142,86 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
La robe est bronze pâle avec des reflets acajou clair, limpide et brillante.
Le nez est ouvert et fruité, dévoilant des arômes de bananes flambées, de vanille, de caramel, d'abricot sec, de grain et de pêches confites.
Il est franc et gourmand.
L'attaque est ronde avec une belle enveloppe et une certaine sucrosité, révélant un caractère de vanille, d'abricot confit, de chocolat blanc, de piment et une touche très légère de fumé.
La finale est gourmande, marquée par la sucrosité, avec une belle allonge sur des notes de tarte à l'abricot, d'épices et de caractère corsé.
La persistance est agréable, avec des touches iodées et une belle finesse.
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 18°
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Nichée aux pieds des volcans de l'île nord de la Nouvelle-Zélande, la distillerie Pokeno propose des single malts d'exception conçus avec la plus grande attention et sans compromis.
Ce Single Cask a été sélectionné spécialement par NICOLAS, après un vieillissement de plus de 3 ans en fût de Tawny Port Australien.
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