MAISON CASTEL SERIES LIMITÉES COLLIOURE

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MAISON CASTEL SERIES LIMITÉES COLLIOURE

Vin Languedoc-Roussillon
Collioure AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 15°
2020

Ref : 498470

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34, € 00
34.00

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur noire, reflet grenat. Nez ouvert de fruits confits, de fruits secs, notes de réglisse, de cacao, de bois torréfié, passage chaud mais qui est fondu dans le bouquet. Bon équilibre sur un vin corsé, chaleureux, caractère signé avec des notes de cacao, de garrigue sèche, de laurier, de thym, pointe presque iodée salée. Finale sur des tanins assez souples. Bonne persistance

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON CASTEL

    Chapitre 4 - SCULPTEURS DE SCHISTES C’est au cœur des vignes de l’AOC Collioure, dans ce dédale abrupte de schistes façonné par la main de l’Homme depuis des générations, que cette cuvée singulière puise toute sa puissance et sa fraîcheur.

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