MAGNUM CHÂTEAU MINUTY ROSE ET OR

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MAGNUM CHÂTEAU MINUTY ROSE ET OR

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - 12,5°
2022

Ref : 495378

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  • Limitée à 12 bouteilles par commande
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe saumon très pâle reflets sable rose. Nez ouvert sur des notes de groseille, de sirop de fraise et de poivre blanc, franc, expressif. Attaque souple, acidulée, croquante, sur des notes d'agrumes et de groseille, du corps, de la finesse, vin de repas. Finale corsée, sur les petits fruits rouges et les épices. Bon équilibre, belle persistance.

Robe
Rose saumoné

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 10°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Poisson grillé
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU MINUTY

    Le Château Minuty est un magnifique domaine situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Cette authentique propriété provençale, datant du XVIIIe siècle, abrite une Chapelle et une imposante bâtisse Napoléon III qui sont un enchantement pour les visiteurs. Terroir : Le vignoble du Château, d'une superficie de 70 hectares, domine le Golfe de Saint-Tropez et se compose de vieux cépages Provençaux aux rigoureusement sélectionnés et répartis, selon la noblesse du terroir et son exposition, sur les coteaux de Gassin. Viticulture : Les 65 hectares de vignobles sont cultivés de manière traditionnelle (ni désherbants, ni pesticides) afin de permettre aux cépages traditionnels provençaux de s'exprimer en plénitude sur ce terroir qui bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. Vinification : Pressurage direct, débourbage rigoureux et fermentation à basse température

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