R PREMIUM C S M BY ROQUEBRUN 2020

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R PREMIUM C S M BY ROQUEBRUN 2020

Vin Languedoc-Roussillon
IGP D'Oc Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2020

Ref : 492427

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat reflets noirs. Nez ouvert, typé de fruits noirs, de tapenade, pointe de zestes d'oranges. Bel équilibre, corsé et plein, franc. Caractère ouvert et signé en prolongement du nez. Finale avec des tanins mûrs et serrés. Joli IGP !

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2026
  • Température de service 16°
  • Cépages Merlot
    Syrah
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • La cave de Roquebrun

    La cave de Roquebrun créée en 1967, est située dans le Parc Régional du Haut Languedoc, à 30 km au nord de Béziers entre Montpellier et Toulouse. Le village de Roquebrun bénéficie d’un microclimat exceptionnel. Ce climat très doux, mais relativement aride, associé aux sols acides des schistes, permettent un épanouissement particulier des différents cépages de l’appellation Saint-Chinian : Le Grenache, cépage ancestral qui revendique sa place dans les coteaux arides, la Syrah et le Mourvèdre, qui laissent exploser leur potentiel aromatique pour l’élaboration de produits d’une qualité et d’une typicité reconnue. Nous produisons en AOC Saint-Chinian, AOC Languedoc, AOC Saint-Chinian-Roquebrun, concrétisant ainsi notre typicité et IGP Pays d’Oc. VINIFICATION : En grappes entières pour Syrah et vinification traditionnelle pour Merlot et Cabernet-Sauvignon ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT En cuve inox
  • Cépages Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 35.0%
    • Syrah : 30.0%
    • Cabernet Sauvignon : 35.0%

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