CHÂTEAU SAINT MARTIN
Ref : 496743
soit 20,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 18°
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Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Château Saint-Martin
Château Saint-Martin est une exploitation familiale créée il y a plus d'un demi-siècle par Monsieur Ducos. Depuis les années 80, Michel Chevalier, actuel propriétaire aidé de son fils Cédric, hisse ce cru au niveau des meilleurs de l'appellation. Il est particulièrement reconnu dans plusieurs pays étrangers et régulièrement récompensé dans les guides et Concours. -
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 70.0%
- Cabernet Sauvignon : 30.0%
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