CHÂTEAU OLIVIER BLANC

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CHÂTEAU OLIVIER BLANC

Vin Bordeaux
Pessac Leognan AOC Grand cru classé Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2018

Ref : 499195

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50, € 00
50.00

soit 66,67 € / litre

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Ingrédients
raisin, SO2, embouteillé sous atmosphère protectrice
Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie 82 kcal/100g
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides 1 g/100g
dont sucres 0,1g
Protéines 0,3
Sel 0,003
Valeur nutritionnelle nutriscore E

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe paille pâle reflets or pâle. Nez ouvert, typé, sur des notes de coquille d'huitre, de gingembre frais et de beurre frais, franc. Attaque ronde, équilibrée, élégante, sur des notes iodées, minérales, de la fraicheur, puis notes d'agrumes confits. Finale épicée, charnue, corsée, sur la minéralité et les épices, belle persistance, pointe citronnée.

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Sémillon
    Sauvignon blanc

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Château Olivier appartient à la famille Bethmann depuis 1886. En conversion bio, le premier millésime certifié sera 2024.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU OLIVIER

    Des chevaliers de la guerre de cent ans aux philosophes des lumières, cette ancienne seigneurie a vu défiler des hommes aux caractères très marqués. Vestiges de l’histoire, les vins du Château Olivier sont classés grands crus depuis 1953. Terroir: Étendu sur 60 hectares, ce vignoble repose sur un sol de graves avec un sous-sol argilo-calcaire. Les sauvignons se montrent expressifs, très fruités dans un registre aromatique de pêche et de fleurs blanches, tandis que les sémillons apportent gras et rondeur. La bouche à la fois riche et vibrante révèle une trame profonde, empreinte de tension et de pureté.
  • Cépages Sémillon, Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sémillon : 25.0%
    • Sauvignon blanc : 75.0%

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