CHÂTEAU MINUTY 281

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CHÂTEAU MINUTY 281

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 498428

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77, € 00
77.00

soit 102,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez est ouvert et expressif, dominé par des notes florales complexes de mimosa, de glycine, et de lilas, créant un bouquet parfumé à la fois raffiné et engageant.

 

L'attaque est croquante et florale, enrichie de touches de poire et de pêche blanche, offrant une belle fraîcheur.

 

Le corps est moyen, équilibré, et la finale sapide, minérale, laisse des traces délicates de bergamote et de fleurs blanches, montrant une belle finesse.

 

Un vin élégant et harmonieux, idéal pour ceux qui apprécient la subtilité des arômes floraux et fruités.

Robe
Rose saumoné

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU MINUTY

    Cette cuvée créée en 2015 est la dernière-née des rosés Minuty. Pourquoi 281 ? Un clin d’œil au numéro du Pantone bleu utilisé pour le décor de la bouteille.

     

    Ce bleu intense rend hommage à la Mer Méditerranée, dont la proximité influence et optimise chaque jour la qualité du vignoble Minuty.

     

    281 est aussi inspiré de l’ambition visionnaire et révolutionnaire d’Etienne Matton, le père de Jean-Etienne et François.

     

    Il créa dès les années 70 une sélection de clones de Grenache exclusive au domaine dont sont issus aujourd’hui les meilleures parcelles réservées à la cuvée 281. Ce rosé rend donc hommage à l’héritage familial et au terroir de Minuty.

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