CHÂTEAU DE SABAZAN ST MONT 2018

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CHÂTEAU DE SABAZAN ST MONT 2018

Vin Sud-Ouest
Saint Mont AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2018

Ref : 492039

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15, € 35
17, € 10
15.35

soit 20,47 € / litre

Du 21 novembre au 07 janvier 2025
Livraison en 24/72h

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique sombre reflets noirs. Nez de fruits confits, de pruneaux cuits, notes de cuir, de cacao. Bon équilibre sur un vin charpenté, charnu et typé, pointe de caramel blond. Finale franche assez fondue.

Robe
Brique

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinenc
    Tannat
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Chaque année au mois d'août, pendant le festival de Jazz In Marciac, un célèbre musicien de Jazz se rend au Château de Sabazan pour un mini-concert sous les arbes centenaires du Château.

Le domaine et l'appellation

  • CHATEAU DE SABAZAN

    Plaimont a vinifié pour la première fois en 1987 les vins de ce Château de Sabazan. Sur un vignoble total de 17 hectares, seuls 9 hectares sont réservées pour cette cuvée. Le terroir situé sur un plateau de sables fauves, que l'on retrouve sur 5 m de profondeur, permet au cépage Tannat d'exprimer toute la race et l'élégance des Grands Vins de Graves. Seules les vignes de plus de 18 à 20 ans peuvent exprimer ce potentiel

  • Cépage principal :
    Tannat

  • Cépages Pinenc, Tannat, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Pinenc : 20.0%
    • Tannat : 65.0%
    • Cabernet Sauvignon : 15.0%

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