L'ORATOIRE DE CHASSE SPLEEN 2020

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L'ORATOIRE DE CHASSE SPLEEN 2020

Vin Bordeaux
Moulis AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2020

Ref : 495027

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27, € 90
27.90

soit 37,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez ouvert, complexe, élégant sur des notes de coulis de mûres, de chocolat noir et de cannelle, pointe de feu de bois.

 

Attaque souple, veloutée, tanins satinés, fondu. Bel équilibre.

 

Caractère sur le bois grillé et le gratin de fruits rouges, petite enveloppe.

 

Finale élégante, facile, sur la mûre rôtie.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU CHASSE SPLEEN

    La pratique pour destiner telle ou telle parcelle de vignes au grand vin ou au second vin est la dégustation du raisin.

     

    Le jus d’un raisin peut en effet changer d’une année à l’autre alors que le sol reste bien sûr le même.

     

    Le terroir de Chasse-Spleen est un ensemble de deux types de sols : de la grave sur un sous-sol argilo-calcaire et de l’argile sur du calcaire.

     

    La pluviosité et l’ensoleillement de l’année vont donner une nature différente aux baies qui auront poussé sur tels ou tels terrains.

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 50.0%
    • Cabernet Sauvignon : 50.0%

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