CHABLIS 1ER CRU VAULORENT DOMAINE BROCARD
Ref : 501666
soit 60 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez, élégant et boisé, dévoile des notes toastées et vanillées, subtilement fondues dans un registre plus gourmand de fruits jaunes mûrs, d’amandes fraîches et de frangipane, avec une pointe d’agrumes confits qui apporte relief et complexité.
L’attaque est vive, portée par une belle tension et un équilibre précis, offrant un caractère franc et nerveux.
La bouche se prolonge avec gourmandise, révélant un gras élégant, sans aucune lourdeur.
La finale acidulée, longue et tonique, laisse une impression fraîche et ciselée, marquée par une belle persistance.
Un blanc au style raffiné, alliant structure, éclat et subtilité.
Robe
Or aux reflets verts
- Niveau de garde 2038
- Température de service 12°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Apéritif
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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JEAN-MARC BROCARD
Le Vaulorent est l’un des Premiers Crus les plus renommés du vignoble de Chablis.
Voisin direct du Grand Cru Les Preuses, il en partage la noblesse et offre une qualité remarquable, souvent jugée proche des Grands Crus.
C’est un vin raffiné, à la minéralité élégante, porté par une très belle énergie et une longueur en bouche vibrante, typique des grands terroirs chablisiens.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%