TOGOUCHI KIWAMI JAPON 2X35 cl

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TOGOUCHI KIWAMI JAPON 2X35 cl

Whisky
- Bouteille 70 cL - 40°
3  ans

Ref : 493122

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56, € 00
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soit 80 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe jaune clair, reflet vert. Nez boisé tourbé. Note fumée. S’ouvre sur des arômes de fruits sec, d'abricot sec. Attaque souple de la rondeur, de la sucrosité, allonge franche boisée, arômes de cacao, de chocolat au lait, de la finesse. Caractère sur des note de fruits sec, de caramel. Finale sur des notes eau de riz. Bonne persistance.

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les whiskies Togouchi sont vieillis dans un ancien tunnel ferroviaire situé à 70km de la distillerie, au cœur de la montagne Osorakan. La maitrise des conditions de vieillissement y limite l’impact du bois et explique l’élégance de la gamme Togouchi.

Le domaine et l'appellation

  • Distillerie SAKURAO

    La distillerie SAKURAO est une distillerie japonaise située dans la région d’Hiroshima, au bord de la mer intérieure de Seto. - 1 bouteille 35 cl du best-seller Togouchi Kiwami Vieilli en fûts de chêne, dans un tunnel de 361m de long creusé en 1970 qui offre des conditions idéales : température constante à 14°C et hygrométrie de 80%. Réduit à 40° avec l’eau de source puisée au cœur des montagnes de Sandankyo Contient 30% d’orge maltée apportant des notes toastées - 1 bouteille 35 cl de Togouchi Saké Cask Finish Elevé en fûts de bourbon Finition de 3 mois en fût de Saké provenant directement des chais de Chugoku Jozo

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