HIGHLAND PARK 12 ANS
Ref : 492452
soit 76,43 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe vieil or. Nez franc de fruits jaunes confits, de fruits confiturés, notes de miel, pointe de caramel brûlé. Bel équilibre, franc, droit, corsé, de la sucrosité, caractère qui prolonge les arômes du nez sur la douceur, le sucre roux, les notes de bois brulé. Belle allonge tendue.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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HIGHLAND PARK
Le plus classique des Highland Park fait preuve de complexité et de richesse. Un malt onctueux qui évolue de belle manière entre la bruyère, la cendre et une texture gourmande (vanillé-boisé).
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