GOALONG SINGLE MALT SMALL BATCH 5 YEARS OLD
Ref : 499540
soit 91,43 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe jaune ave des reflets or. Nez ouvert et gourmand, avec des notes de prune confite, de caramel au beurre salé, de confiture d'abricot et de miel, ainsi qu'une pointe iodée et minérale. En bouche, une attaque ronde et gourmande, mettant en avant des fruits jaunes confits, avec une belle enveloppe et un bon équilibre, et une légère sucrosité. La finale est élégante, avec quelques notes de cerise, de minéralité et de céréales, ainsi que des notes de fleurs blanches et d'embruns, une légère pointe fumée, une grande finesse et une sensation sapide.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Les Single Malts chinois ont officiellement gagné leur place et sont sur le point de connaître une explosion de la demande.
Le domaine et l'appellation
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Goalong
Les Single Malts chinois ont officiellement gagné leur place et sont sur le point de connaître une explosion de la demande. Avec un profil aromatique propre à la région du Hunan, Goalong est vraiment unique en son genre et s’impose comme un whiskey Single Malt de haute qualité capable de rivaliser avec les meilleurs whiskies. Ce whiskey aux reflets dorés a été vieilli pendant 5 ans dans d’ex-fûts de bourbon & de brandy. Chaque fût est vieilli à la distillerie dans la région du Hunan au centre-sud de la Chine. Grâce aux fortes variations de température dans cette partie de la Chine, l’échange entre le whiskey et le bois des fûts est favorisé ce qui accélère le vieillissement et apporte des notes complexes dès les premières années de maturation.