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Champagne Bollinger Special Cuvée Brut

Vin effervescent Champagne

Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 017663

4 3 4 avis Donnez votre avis Voir les avis

55, ^€ 50

61, ^€ 70

55.50

soit 74 € / litre

Du 21 novembre au 07 janvier 2025

Quantité

Livraison en 24/72h

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe paille dévoile un joli nez bouqueté, mêlant des arômes de noisette et de biscuit.

En bouche, ce vin de caractère se distingue par son bel équilibre et sa profondeur.

Il est corsé, plein et ample, enrichi de notes minérales.

La finale est tendue et vibrante, offrant une belle allonge sur des bulles fondantes.

Robe
Paille

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay

Nos alliances mets & vins

Agneau
Viande rouge
Poisson en sauce

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Fournisseur officiel de la Cour d’Angleterre depuis 1884, la Maison Bollinger compte aussi parmi ses clients les plus distingués, le plus célèbre agent secret.

Le domaine et l'appellation

Bollinger
Fondée en 1829, la prestigieuse Maison Bollinger est née de l'association de 3 hommes : Athanase Louis Emmanuel Hennequin - comte de Villermont, Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin. La dénomination "Special Cuvée" de la Maison Bollinger existe depuis 1911.
- Terroir : Situé à Aÿ, point convergent des 3 régions du terroir champenois (la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs), ce domaine de 160 hectares repose sur des sols argilo-calcaires, de graviers et de craies.
- Viticulture : Le vignoble couvre 2/3 de ses besoins en raisin. Soucieuse de l’environnement, la Maison Bollinger est la toute première maison à obtenir en 2014, la nouvelle certification "Viticulture Durable en Champagne".
- Vinification : La "Spécial Cuvée" est légèrement dosée et vieillie en cave au minimum 3 ans. Ce vieillissement, bien plus long que ne l'exigent les règles de l'appellation, permet un parfait épanouissement des arômes.
Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Cépages
- Pinot Noir : 60.0%
- Pinot Meunier : 15.0%
- Chardonnay : 25.0%

Les avis (4 avis clients)

Noëlle
Très bon équilibre

11/08/2023
lili
tres bon

02/01/2021
2 BIS RUE DU LYCEE DIJON
EXCELLENT CHAMPAGNE, FINEMENT PERLE, DÉLICATEMENT VINEUX d'UNE QUALITÉ CONSTANTE

04/12/2019

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