1/2 De Venoge Cordon Bleu Brut

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1/2 De Venoge Cordon Bleu Brut

Vin effervescent Champagne
Champagne AOC Blanc - Demi-bouteille - 12°

Ref : 152324

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20, € 30
23, € 90
20.30

soit 54,86 € / litre

Du 21 novembre au 07 janvier 2025
Livraison en 24/72h

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le vin présente une robe jaune paille brillante, avec des bulles assez régulières et persistantes.

 

Le nez est franc, révélant des arômes de fruits jaunes, de pain toasté et grillé, avec une pointe fraîchement mentholée.

 

En bouche, le vin montre un bon équilibre, avec une certaine robustesse et une texture vineuse.

 

Le dosage est moyen, et le caractère se manifeste par des notes de fruits jaunes compotés et de cerises confites.

 

Les bulles se fondent bien dans l'ensemble.

 

La finale est bonne, assez longue, avec une légère touche minérale.

 

Ce champagne est suffisamment structuré pour accompagner certains repas.

Robe
Claire reflets paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay
    Pinot Lièbault
    Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge
  • Gâteau

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Cordon Bleu,  symbole d’excellence du champagne De Venoge, était l’insigne de l'ordre du Saint-Esprit créé par le roi Henri III en 1578. 

Le domaine et l'appellation

  • De Venoge

    Située à Epernay, la Maison de Venoge fut créée en 1837 par Henri-Marc de Venoge. La cuvée Cordon Bleu Brut, véritable symbole de la Maison, naîtra au milieu du 19ème siècle par son fils, Joseph De Venoge.
     
    • Vinification: La maison vinifie les moûts directement sous-bois dans des fûts de chêne et dans des foudres de chêne. 

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Chardonnay, Pinot Lièbault, Pinot Meunier
  • Cépages
    • Chardonnay : 30%
    • Pinot Lièbault : 25%
    • Pinot Meunier : 45%

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