JULIENAS DOMAINE DE LA VIEILLE ÉGLISE

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JULIENAS DOMAINE DE LA VIEILLE ÉGLISE

Vin Beaujolais-Mâconnais
Julienas AOC Red - Bottle 75 cL - 14,5°
2023

Ref : 499178

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15, € 40
15.40

soit 20,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

The finish is straightforward and full-bodied, with a lovely character.

 

The wine is delicious, dominated by candied black fruit and fresh spices.

 

Good persistence.

 

A lovely wine, full of charm.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • White meat
  • Game
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Estate belonging to the heirs of Paul Loron.

 

The former Church of Juliénas, unoccupied since 1868, has been given a new lease of life with a wine storehouse and tasting cellar.

Le domaine et l'appellation

  • SOIL: Southeast-facing plots, 30-year-old vines, 50% from the ‘Les Mouilles’ climat (weathered blue rock) and 50% from the ‘Les Gonnards’ climat.

    VINIFICATION & REFINEMENT: Harvested by hand.

    Vinification: 70% de-stemming, 18 to 21 days maceration in a ‘grilled hat’.

    FOOD & WINE Pairings : Rabbit rillettes, grilled lamb, grilled pork or Basque chicken.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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